【容易煮 豉椒炒蟶子】零失敗!惹味小炒!|Stir-fried Razor Clam with Garlic Black Bean Sauce

間唔時都想出去食小炒海鮮,但係限聚令下無得同親友一齊食
唯有喺屋企跟阿容學啦,今晚一於炒返碟配啤酒先!
(未夠18歲飲汽水好喇)

材料:
蟶子Razor clam 600克g
青椒Green capsicum 1/2 個pcs
紅椒Red capsicum 1/2個pcs
黃椒Yellow capsicum 1/2個pcs
蒜頭Garlic 1/2個pcs
豆豉Black bean 20克g
砂糖Sugar 1/2茶匙tsp
生粉Photo Starch 1茶匙tsp
生抽Soy sauce 1湯匙tbs
紹興酒Shaoxing wine 1湯匙tbs

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