【容易煮 西蘭花炒龍躉】導演買魚俾人呃? 教你點睇條魚靚唔靚

【容易煮 西蘭花炒龍躉】導演買魚俾人呃? 教你點睇條魚靚唔靚

炒龍躉痴鑊浪費哂?買龍躉俾賣魚佬呃?阿容教你揀靚魚,一睇就知靚唔靚!仲有煎魚小技巧,記住唔好咁做就得喇!

材料: 西蘭花 Broccoli 1個pcs

龍躉 Giant Grouper 400g

薑 Ginger 3-5片pcs

蒜頭 Garlic 5瓣pcs

鹽 Salt 1/3茶匙tsp

生粉 Potato Starch 1茶匙tps

胡椒粉White Pepper 少許

米酒 Rice Wine 少許

醬汁 Sauce:

砂糖 Sugar 1茶匙tps

生粉 Potato Starch 1茶匙tps

生抽 Soy Sauce 1湯匙tbsp

蠔油 Oyster Sauce 1湯匙tbsp

水 Water 3湯匙tbsp

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